Chez Clo 

Arrrf ! Alors là, ça faisait longtemps ! Que dis je ? Une éternité ! Que je n'avais pas mangé ces divines 10 000 calories au cm² : le bonbon coco !



Comme la madeleine de Proust, tous les sens de l'enfance se sont éveillés ! Autrefois, on trouvait ce bonbon artisanal très facilement dans nos magasins et faisait partie de mes délices de gourmande. Ben quoi ? toi t'avais les carambars, non ? ! Ou autres...
Et pi voilà qu'aujourd'hui, c'est carrément difficile d'en trouver, du moins à Tahiti. Peut être que dans les autres îles, il reste encore de tradition. D'ailleurs j'ai trouvé ceux ci à une exposition artisanale, actuellement, dans les jardins de la mairie de Papeete, sur un stand de l'île de Raiatea.
Arrrrffff, miaaaaammm. Je ne connais pas la recette, mis à part que c'est une pâte faite à base noix de coco rapé caramélisé. Bref du sucre, avec du sucre et encore du sucre sans oublier la très diététique noix de coco ! Méééééééééééé c'est troooop booooooon !

Allez ! Encore un petit dernier pour la route.



Bon appétit !