Titaina, mon amie d'enfance habitant aujourd'hui en Belgique, est venue passer quelques vacances "au fenua" (au pays). Et où va t-on quand on est pas revenue à Tahiti depuis longtemps ? quelle est la sortie incontournable de Papeete : les roulottes bien sûr ! Samedi soir, Titaina et moi sommes allées nous en mettre plein la panse. Qu'est ce qu'on mange aux roulottes ? me demanderas tu..tout ! on trouve tout ce que tu veux ! ça passe par la cuisine chinoise, italienne, des crèpes, des grillades en tout genre, du veau à la broche et le tout, bien sûr, dans un cadre complètement hors normes au niveau diététique, hygiène etc..ben tsé quoi ? on s'en fout, c'est trop trop bon !
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Nous avons opté pour les brochettes et les frites, le tout accompagné des sauces qui vont bien avec: "beurre", "moutarde", "rouge".



Pour conclure sur ce repas, nous retiendrons la phrase qui restera désormais culte pronnoncée par Titaina avec sa spontanéité  légendaire: "quel bonheur ! je sens mon myocarde qui s'épanouit"

Voilà tout est dit !